GAPS diyeti (Gut and Psychology Syndrome Diet), Dr. Natasha Campbell-McBride tarafından geliştirilen bir beslenme programıdır. Bu diyet, bağırsak sağlığını iyileştirmeyi ve zihinsel sağlık sorunlarını azaltmayı hedefler. GAPS diyeti, özellikle bağırsak sağlığının zihinsel sağlıkla ilişkilendirildiği teorisi üzerine kurulmuştur.
GAPS diyetinin temel amacı, bağırsaklardaki zarar görmüş bakteri dengesini yeniden oluşturmak, bağırsak astarı iyileştirmek ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktır. Bu teoriye göre, sağlıksız bir bağırsak sistemi, zihinsel sağlık sorunlarına (örneğin, otizm, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu - ADHD, depresyon ve anksiyete) yol açabilir.
GAPS diyeti temel olarak aşağıdaki prensiplere dayanır:
Bağırsak İyileştirme: Diyet, bağırsak astarını iyileştirmeye odaklanır. Zarar görmüş bağırsak astarı, zararlı maddelerin kan dolaşımına geçmesine neden olabilir. Bu nedenle, bağırsak astarının onarılması, zararlı maddelerin sızmasını engellemeye yardımcı olabilir.
Probiyotikler ve Fermente Gıdalar: GAPS diyeti, probiyotikler ve fermente gıdaların tüketimini teşvik eder. Bu tür gıdalar, bağırsaklardaki sağlıklı bakteri dengesini destekler.
Gluten ve İnek Süt Ürünlerinden Kaçınma: Diyet, gluten içeren tahıllardan ve inek süt ürünlerinden kaçınmayı önerir. Bunun nedeni, glutenin ve inek sütündeki bazı bileşenlerin bağırsak sağlığına zarar verebileceği düşünülmesidir.
Rafine Şeker ve İşlenmiş Gıdalardan Kaçınma: Rafine şeker ve işlenmiş gıdaların bağırsak sağlığına zararlı olduğu düşünülür. Bu nedenle, bu tür gıdalardan kaçınılmalıdır.
Kemik Suyu Tüketimi: Kemik suyu, bağırsak astarı iyileştirmeye yardımcı olabilir ve bağırsak sağlığını destekler.
Besin Takviyeleri: Bazı durumlarda, GAPS diyeti katkı maddeleri veya besin takviyeleri önerir. Bunlar, bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
GAPS diyeti, bağırsak sağlığı ve zihinsel sağlık sorunları üzerine yapılan araştırmalara dayanmaktadır, ancak tıbbi bir tedavi değildir. Bu nedenle, bu diyeti uygulamadan önce bir sağlık profesyoneline danışmanız önemlidir. Ayrıca, diyeti uygulamadan önce dikkatlice araştırmalı ve ihtiyacınıza göre uyarlamalısınız.
